吃黑玉米有什么好处?黑玉米怎么辨别好坏

2024-09-02 23:03:27 来源:生活百科知识大全
黑玉米是玉米的一种特殊类型,花青素含量极高,很多人以为这是“染色”的假玉米,被称为神奇抗癌元素“硒”,黑玉米口感软糯偏脆,咬下去外面的皮脆脆的,里面的肉糯糯的,每一口都有爆浆的感觉。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

吃黑玉米有什么好处?黑玉米怎么辨别好坏

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吃黑玉米有什么好处?

1、提高免疫力

黑色素具有激发人体细胞活性,降低血清胆固醇,对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜,有很好的保健功效。

2、促进蛋白质合成

黑玉米的蛋白质含量丰富,约占质量比重的13-15%,所含氨基酸种类比较齐全,其中必须氨基酸含量占比接近40%,这比普通黄玉米高出30%左右。尤其以谷氨酸、脯氨酸、苏氨酸和亮氨酸含量高,同时精氨酸含量也较高,当然其中含硫氨基酸和苯丙氨酸相对较少。而各种氨基酸可以帮助人体蛋白质的合成。

吃黑玉米有什么好处?黑玉米怎么辨别好坏

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黑玉米怎么辨别好坏

黑玉米均为带皮玉米,皮也是检验玉米好坏的一种方式,此款剥开后皮很薄,也证明了玉米的优质。

皮很薄,剥开后可见玉米粒分布均匀。

颗粒大小相对匀称、饱满,无不熟粒,自然的黑色,让人吃的安心。

内芯较软,稍稍用力也就一扳为二了,容易分割。

吃黑玉米有什么好处?黑玉米怎么辨别好坏

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真空玉米冷冻还是冷藏保存

1、真空玉米可以冷冻和冷藏,这种食物也可以在室温下保存。玉米是真空包装的,可以大大延长其保质期。这种食物实际上不需要存储在冰箱中。室温下保存效果良好。

2、有很多方法可以保持玉米的新鲜度。通常,应及时去除新鲜玉米外层的厚皮,以便购买新鲜玉米。玉米丝可以保存在保鲜袋中,然后在冰箱中放置六个月。

3、当然,如果夏天的温度相对较高,此时可以将其存储在冰箱中,以防止玉米由于热和真空故障而膨胀。