榴莲冰冻好吃还是不冻好吃？榴莲什么样的肉多

冰冻的会更好吃一点。

与新鲜榴莲相比，建议冷藏榴莲。事实上，榴莲可以冷冻。如果你买回家，打开外壳，把它放在冰箱里的一个新袋子里。冷冻的味道不会失去新鲜的味道。尤其是夏天来临时，冷冻后会更加美味。保鲜袋还能保持榴莲的香味，但对于食品来说，一定更像是冷冻榴莲。

买回来的新鲜榴莲，如果打算做榴莲糕，建议冷冻一下。把蛋糕拿出来做会更好，特别是夏天，最好吃冷冻的。

1.看刺

榴莲表面有很多刺，枯燥的时候也算过。有100多个。刺看起来一样，但细节不同。榴莲的刺有的又细又长，有的又短又厚。它们应该短而厚，有尖锐的刺。皮薄肉多，肉嫩而甜。刺又细又长，里面经常没有肉。

2.看形状

榴莲的形状也大不相同，有的是细长的椭圆形，有的是比较饱满的圆形。果农说，圆润的榴莲比较好，因为里面的果肉比较多，它会把壳撑得很满，买这种就对了。榴莲的形状又长又薄，里面的果肉一般比较少，吃起来也酸涩。看鼓壳上，有几个鼓袋里面有几个果肉，尽量挑鼓袋里的榴莲比较多。

3.听声音

摘榴莲和西瓜，需要听声音，但不是用手，而是要握手。榴莲成熟后，内部果肉和果壳会分离。摇动后能听到冲击声，说明是成熟的榴莲，口感软、粘、甜。如果你听不到声音，那就说明它还没熟。你可以买这种榴莲，它是一种白色的花。

4.气味

有的榴莲裂开，不管是天然的还是人工的，都能闻到一股香味。成熟的榴莲果肉有很强的甜味。如果没有味道，榴莲还不够成熟，通常是用手敲打或撞裂，不能购买。

通过这四个特点，可以轻松采摘出皮多肉多、软糯甜甜的榴莲，从而保证一个都能选对。

1.把新鲜榴莲从壳里拿出来。

2.在空煎锅里铺一层锡箔，把榴莲肉放在锡箔上。

3.关掉空气煎锅，在230度烘烤℃12分钟。在中间稍微转动一下。时间根据榴莲的大小而调整。

4.边烤边热的食物，真的那么简单，特别工作哦，有痛经困扰的朋友试试看吧。

烹饪技巧：

如果你想更有效，记得趁热煮。你可以不用空气煎锅在烤箱里烤。