绿色凤梨怎么看熟不熟？凤梨切开后怎么保存

1、看颜色

判断凤梨是否成熟，可以先观察果皮的颜色，一般来说，成熟的凤梨呈金黄色、橙黄色等，而未成熟的凤梨呈青绿色，另外，选购凤梨时，可以看看叶子的颜色，若叶子是墨绿或青褐色，大概也有七八分熟。

2、捏硬度

凤梨成熟后果肉柔软且富有弹性，如果是过于成熟的凤梨，果肉太过偏软，食用口感也较差，若用手按压凤梨表皮，果肉较硬，那么还没有成熟，可能口感较酸涩。

1、用糖腌制法

将切开的凤梨去皮，切成切成块或片状，加入适量白糖进行腌制，也可以晒干或者烘干，就能制作成甜点来食用啦。

2、罐头制成法

将凤梨去皮，切成大小均匀的丁，放在一个碗里，放入一勺白糖，将其煮开，冷却后，放在可以密封的瓶子里，能延长它的储存时间，不过最好能够尽早食用。

凤梨属于热带水果，而对于热带水果来说，其特点是比较耐热，但是却不太耐寒，如果是完整的整个凤梨的话，是不建议放在冰箱中保存的，不然不仅起不到保鲜的作用，而且还可能会加速凤梨的变质。

而且因为凤梨具有后熟的特点，因此如果是没有成熟的凤梨放在冰箱中保存的话，还可能会出现无法后熟的情况。