贡菜不适合什么人吃？贡菜要晒多久

一般人都可以食用，贡菜是一种纯天然的山野菜，营养丰富味道清爽，但是小孩、老人、孕妇都应该少吃。小孩子消化系统不够成熟，在生活中一定要尽量的少吃一些贡菜的，另外三周岁以下的最好别吃。由于贡菜的质地是响脆有声，牙口不太好的老人最好少食用，防止没有办法细嚼嚼烂就下咽，造成消化不良。贡菜具有着开胃和醒脾的作用，对于怀孕反应较大的孕妇可以用其来缓解反应。而且贡菜当中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素还有一些微量元素及矿物质，孕妇是可以适量食用。但是要注意，贡菜目前一般是两种，一种是自然脱水而成的蔬菜，一种是腌制的贡菜，腌制过的贡菜含有较多的亚硝酸盐，对新生命的生长发育是有一定的危害，所以孕妇要少食用腌制过的贡菜，可以适量用自然脱水而成蔬菜的贡菜跟肉类搭配着食用。

菜苔在晒之前是不需要清洗的,夏天大太阳,晒三四个小时就可以了,是春秋冬天,那么晒上一天左右就可以了,在晒的过程中,每一个小时给青菜苔翻一下面,争取让每一面都晒到太阳。

贡菜是一种特殊的适合制作腌菜的蔬菜因为口感清脆、营养价值高,同时在腌制过后,也不会影响贡菜最初的口感。