千张煮多久才会熟?千张好消化吗

2024-05-10 14:11:08 来源:生活百科知识大全
千张其实是一种豆制品,保存的时候除了保存在冰箱还可以将买回来的千张直接保存在冷水中,之后向冷水中放入一些冰块进行保存,这样的方法只适合用来保存数量比较少的千张,也可以将千张浸泡在淡盐水中进行保存。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

千张煮多久才会熟?千张好消化吗

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千张是怎么做成的?

千张用豆腐制作方法是由煮熟的豆浆浇在布上,再一层一层浇上来,然后用重物压制(有方言名曰“榨”)脱去部分的水分,最后再剥去浇千张所用的布即可。豆腐是中国的传统食品,味美而养生,也是我国素食菜肴的主要原料;而且豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

千张煮多久才会熟?千张好消化吗

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千张好消化吗

千张吃多了有可能会引起便秘,但一般来说千张当中的成分主要是大豆蛋白,这是比较易于消化和吸收的。但如果天天都吃千张,那么是容易造成肠胃的不适,或者是消化能力低下。在正常的饮食习惯当中某一种食物,应该避免天天服用或者是暴饮暴食,这样容易破坏营养均衡,都就会导致消化出现问题,从而出现便秘。

千张煮多久才会熟?千张好消化吗

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千张煮多久才会熟

一般等水煮沸之后焯5-8秒左右就可以捞上来了。

给千张焯水,主要是去除它上面一些细菌、脏东西等等,同时还能去除本身带有的豆腥味,提升口感,不过焯水时间也不用太久,一般等水煮沸之后焯5-8秒左右就可以捞上来了,以免吃起来口感过硬。

烹饪千张比较简单,首先将千张清洗干净,然后切成细丝状,放到热水中焯一下,捞出来沥干水分备用,接着将豆豉、葱花、姜蒜切好搅拌在一起,在锅中烧油,下入千张翻炒,接着倒入制作好的调料,加适量盐炒均匀,就可以出锅了。