猕猴桃除了皮都可以吃吗？猕猴桃在太阳下催熟还是阴凉处催熟

一般情况下，猕猴桃剥皮之后一整个都可以吃，所以猕猴桃除了皮都是可以吃的。

猕猴桃富含膳食纤维，尤其是果皮和果肉相连的部位。膳食纤维可以降低血液中胆固醇的浓度。再加上猕猴桃中的维生素C和多酚，常吃猕猴桃可以降低患心血管疾病的风险。

猕猴桃富含维生素C，被誉为果业中的“VC之王”。与其他水果相比，同等重量的猕猴桃维生素C含量是苹果的10倍，葡萄的2.5倍，石榴的7倍。维生素C是人体内具有清除自由基的天然抗氧化剂。常吃猕猴桃有助于美化皮肤，延缓皮肤衰老，降低血液胆固醇水平，扩张血管，降低血压。

一般情况下，猕猴桃催熟放阳光下会好一些，高温会加速猕猴桃的成熟。

如果没有成熟的猕猴桃，可以放在低日照下，在高温下成熟。一般来说，猕猴桃可以在1-2天左右成熟，这是一个更好的方法。

猕猴桃富含水和碳水化合物。这是一种容易成熟的水果。建议把它封在袋子里。这是加速成熟的最快方式之一。速度快，可置于温度25摄氏度、湿度80-90湿度的环境中，使猕猴桃能迅速成熟。

为了提高猕猴桃的成熟率，建议与其他成熟水果（如苹果、香蕉）一起贮藏。这些成熟水果能释放大量乙烯，是天然催熟剂，能使猕猴桃迅速成熟。

由于猕猴桃是凉性水果，它含有多种对人体有益的酸性物质，其中含有极其丰富的植物酸和柠檬酸。它能有效促进胆汁的分泌，对人体胃的消化起到很好的帮助作用。因此，有些胃酸过多或肠胃不适的人建议少吃。

同时，一些寒性体质的人也建议少吃，否则会加重人体内的感冒，影响人体的健康发展。同时，它不能与一些乳制品一起食用。由于猕猴桃含有丰富的维生素C含量，很容易与蛋白质凝集，从而影响人体的消化吸收，出现腹痛、呕吐等症状。