咖啡豆什么烘焙程度比较好？速溶咖啡多少温度冲泡

对于咖啡豆什么烘焙程度比较好这个问题当前并没有准确的答案，毕竟目前市面上售卖的咖啡豆种类极多，所以所需要的烘焙程度也是大不相同的，具体的要依据你所购买的豆子来看。自己在家里烘焙咖啡豆好处很多，不但可以获得无以伦比的新鲜度，最重要的是，通过自己动手，你可以非常直观的去了解不同产区的咖啡豆特性，在不断摸索尝试中找到自己最喜欢的独特风味。

速溶咖啡最好用80-90°C的水冲泡，最合适的温度在88°C到94°C之间。建议将水煮沸后，静置1至2分钟，然后再冲泡咖啡。避免使用刚煮沸的热水冲泡咖啡，开水很容易破坏咖啡的糖分和口感，但80°C以下的水温不会激发出咖啡的香气。咖啡冲泡后趁热喝，不要凉了以后喝。早上上班或下午午休后喝一杯咖啡，有助于提高工作效率。

挂耳咖啡是将研磨的咖啡粉封装在无纺布制成的口袋里。饮用时需挂在杯口上，用开水冲泡饮用，之后咖啡粉可以直接扔掉，糖和奶需要自己加。这种咖啡纯天然，不含任何添加剂。

具体方法1、打开挂耳包的包装袋，沿虚线撕开滤纸袋，将口袋平整地挂在杯口边缘。2.用尖嘴咖啡手冲壶（如果有）倒入90摄氏度左右的热水，以淹没咖啡粉为准，焖1分钟左右。3.取出挂耳袋，根据自己的喜好加入糖和牛奶即可。