炸汤圆的油还能吃吗？炸汤圆有什么讲究

一般可以食用，但不宜再高温烹调。

只要油炸汤圆的油不混浊或油的颜色变黑，就可以再吃一次，但一定要尽快食用，而且要注意不能在高温下使用。因为煎炸油中的脂肪酸已经被破坏，如果在高温下煎炸，会对人体产生有害物质。

当然，关键是你应该看看你能不能吃煎炸的油。如果煎炸后，油体出现色泽深、粘度高且杂质多的情况，建议不要使用。如果油的颜色不太深，不太浓，杂质少，这样的油可以继续食用。使用前，应让润滑脂静置一段时间，使残渣沉淀，有残渣的浑浊油应丢弃。

1、炸汤圆时，不要直接在锅里炸。先煮，然后在锅里煮。这样可以降低汤圆爆裂的概率。

2、将面包糠包在汤圆的表面，不仅可以使汤圆的味道更脆、更香，而且可以防止汤圆粘在一起。建议你把面包糠包在汤圆的表面。

3、在炸汤圆的过程中，开一个小火来延缓整个过程。如果火太大，汤圆会被打爆，所以火很重要。

1、吃水煮汤圆

吃太多汤圆不好。我们怎样才能吃得健康呢？虽然油炸汤圆口味更加突出，独特的香味清新，但也增加了油脂的摄入量，提高了热能，对于减肥的人不宜多吃。如果注意健康，可以用热水煮汤圆。你也可以用花茶煮汤圆。味道更新鲜。

2、汤圆搭配

如果你吃太多的汤圆，你的血糖会迅速上升，这对你的健康不好。为了控制血糖和血脂，用低脂高纤维的食物搭配咸汤圆或元宵，如豆类、蔬菜、菌类、藻类等，是不错的选择。此外，甜汤圆可与山楂、花茶、枸杞和新鲜水果一起食用。

3、及时运动

吃完汤圆或元宵，你可以马上去散步。虽然你不能燃烧很多卡路里，但它对你的健康有好处。吃汤圆两小时后，最好进行中等强度的有氧运动。