榴莲化成水了还能吃吗？榴莲可以在锅里煮汤吗

榴莲化成水是不能吃的，这种已经变质坏掉了。

榴莲如果遇水一般是由于变质，所以不建议食用。在正常条件下，榴莲果肉光滑、甘甜、柔软，不会有流水。

榴莲味道很浓。如果很多人买了带走，他们会用袋子把它封起来。然而，这是不对的，因为榴莲怕高温和窒息。如果将榴莲放在高温密闭的环境中保存，榴莲中的糖分等营养成分会发酵，产生酒味，容易腐烂变质。建议榴莲应尽量存放在阴凉通风的环境中，如果想长期保存，可以将榴莲肉剥开放入冰箱，保存在冷冻层中。

可以煮汤吃。

吃榴莲的人都知道榴莲的味道，讨厌吃榴莲的人会像蛇和蝎子一样避开榴莲，而爱吃榴莲的人可能会生气。不过，如果喝榴莲炖，不仅可以防火，滋补效果也不会打折扣。

主要方法是将榴莲去皮去核，与鸡肉、大枣、核桃仁、生姜等放在一起，高火煮开，小火慢炖。其实，这只是普通炖菜的方式，只是汤的味道。

榴莲全身可用来烹调食物，而且制作方法简单易学，口味独特，营养丰富。虽然榴莲的食用功效比较强大，但要注意的是，不能吃海鲜、牛奶、牛、羊、狗肉等食物后再食用榴莲；而燥热体质、糖尿病及心脑血管疾病患者不适宜食用。

一般建议保存10-15天左右。

要知道冰箱冰柜的温度比较低，把它放在冰箱里保存，那么它很好的帮助榴莲抑制细菌和微生物的生长，从而延长其保质期。一般来说，榴莲可以在冰箱里存放10-15天左右，对人体健康有好处。

虽然用塑料薄膜包裹的榴莲可以在冰箱冷冻层中存放一段时间，但在冷冻层中存放时间长了，榴莲的味道就会变差。其次，榴莲极有可能已经变质，滋生了大量不利于人体健康的物质，因此一般不建议长期冷冻食用榴莲。