电饭煲蒸红薯要放水吗？红薯红瓤的好还是白瓤的好

烤红薯时，如果没有锡纸，请不要担心。您可以改用厨房用纸。具体的烘烤方法如下：

1.首先，清洁红薯，去除外皮上的污垢，并且不要控制水分。

2.然后用厨房用纸包裹地瓜的外层。

3.然后在烤箱中放一张吸油纸，然后将包裹好的地瓜放进去。

4.最后，在烤箱中加热约20分钟，然后可以根据红薯的大小进行调整。

黄瓤的甘薯具有“苗条”的身材，淡紫色的外皮和大量的糖分。煮熟后，地瓜的肉呈红黄色，味甜可口，没有粗纤维，相对较细。红薯黄肉是由富含胡萝卜素引起的，而白瓤红薯则没有。

白瓤的甘薯相对“胖”，短而厚，有暗红色或紫红色外皮，并且含有更多的淀粉。煮熟后，地瓜的瓤是白色的，具有甜味和更明显的粗纤维。

需要放一点水。

如果在蒸过的红薯电饭锅上放少量水，则容易干烧，并且蒸熟后的红薯皮会焦糖化，特别是如果红薯中糖分高的话，将土豆蒸熟直至破裂，地瓜将被染色。在锅的底部，这将使电饭锅难以清洁，也可能会影响电饭锅的使用寿命。建议先放大约1根手指的水，然后在分开的水中蒸红薯。