梭子蟹和大闸蟹有什么区别？梭子蟹没有蟹黄怎么回事

1.外形的不同

如果你把梭子蟹和大闸蟹放在一起仔细观察，你会发现，梭子蟹的爪子是平的，表面的壳非常锋利和大。大闸蟹的爪子非常锋利，有两只大钳子。此外，大闸蟹的身体是椭圆形的，没有像游泳蟹那样的锋利外壳。因此，我们可以从形状上区分梭子蟹和大闸蟹。

2.颜色的不同

梭子蟹和大闸蟹有相似的名字，但它们的颜色仍然非常不同。大闸蟹通常是棕色的，颜色相对单一。但梭子蟹的颜色是白色和咖啡色，有一些图案，就像斑点一样。所以这两种螃蟹的颜色不同。

3.产地不同

大闸蟹是家养的，生长在淡水湖中。它们是正宗的国产水产品。事实上，梭子蟹属于海鲜，生长在海洋中。因此，两者最本质的区别在于，一种属于湖鲜，另一种属于海鲜。因此，大闸蟹只能在中国找到，但在中国，比如浙江省的沿海城市，也可以找到游泳蟹，或者从国外进口进入国内市场。

4.味道不同

大闸蟹味道特别鲜美，肉很厚。然而，梭子蟹比较鱼，肉也不多。不过，那个季节的梭子蟹味道还不错。

主要有几种可能性：

1.雄蟹

像其他螃蟹一样，雄性梭子蟹没有蟹黄，只有雌性螃蟹有蟹黄。

2.雌蟹还不成熟

雌性梭子蟹的蟹黄是随着时间积累的，需要有一定的大小才能形成蟹黄，而那些不成熟的雌性梭子蟹没有蟹黄。

不建议吃外面的黄，不过里面的蟹肉可以吃。

一般来说，梭子蟹外面黄色的东西是蟹籽，营养丰富，食用价值高。然而，如果梭子蟹籽已经在外面，它会随着梭子蟹的活动，直接接触水中的沉积物、藻类、细菌微生物、寄生虫等物质，造成自身污染。如果食用，可能会对您的健康造成伤害，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，因此不建议在室外食用梭子蟹籽。