杏仁吃多少会中毒?吃生的甜杏仁有毒吗
2023-09-12 14:34:02 来源:生活百科知识大全
甜杏仁比苦杏仁更安全一些。不过苦杏仁中毒素的来源之一苦杏仁甙在甜杏仁中也含有,只是毒性量比苦杏仁要少得多,所以同意不建议一次食用更多。苦杏仁味苦,比西瓜种子大,顶端尖,基部钝圆而厚,略不对称。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
本文目录
- 1、杏仁吃多少会中毒?
- 2、吃生的甜杏仁有毒吗
- 3、苦杏仁有毒怎么处理才能吃
1
杏仁吃多少会中毒?
无论是甜杏仁还是苦杏仁,每天的摄入量都不应超过12克。一旦发现杏仁中毒,请及时去医院就诊。杏仁含有大量脂肪酸,可能导致或加重婴儿和大便稀疏的人的腹泻,肠胃虚弱的人也要少吃。杏仁中毒的常见症状是头痛。在严重的情况下,它可能导致胸闷和口中起泡沫,最常见的还会引起抽搐。
2
吃生的甜杏仁有毒吗
生甜杏仁是可以适当的吃一些的,但是一次性不要超过30克吃,因为吃得太多会引起中毒。适当的吃一些可以增强体内的有益物质,因为杏仁中含有杏仁苷可以镇静止咳,增强人的免疫力。其次,杏仁里面还含有粗纤维,可以改善肠道的吸收和消化能力,防止出现便秘的情况。而且氨基酸的种类也比较全,不仅可以补钙,还可以促进免疫力。若过量食用,严重者会引起腹痛腹泻,出现中毒现象,建议立即去医院治疗。
3
苦杏仁有毒怎么处理才能吃
尽管苦杏仁有毒,但在约60°C的温水中浸泡或在水中煮熟,捞出去皮并干燥后,氢氰酸的含量会大大降低,并且毒性会弱得多。尽管如此,建议您少吃苦杏仁,每天不超过20个为宜。万一中毒,轻微症状可以喝甘草绿豆汤。
您可以在水中浸泡苦杏仁,脱下种皮,然后浸泡几天,并经常换水,直到吃之前苦味消失。进食时必须将其彻底炒熟或煮熟,因为热处理会破坏杏仁酶的活性并挥发氢氰酸。