粥在电饭煲里保温一晚会坏吗？奶粉可以煮粥吗

保存得当一般不会坏。假设一晚上指的是8-10小时，那么粥在电饭煲里保温一晚上并不会产生有害物质。

电饭锅的保温温度一般设计为65℃。当炊具中的温度低于65℃时，它将再次开始加热。也就是说，锅里的粥基本保持在65℃以上，可以杀死大部分细菌。因此，粥放在电饭锅里过夜，不会变质或产生有害物质，可以食用。

最好不要用奶粉煮粥。奶粉煮沸后，蛋白质、维生素等营养成分的结构会发生变化，从而失去原有的营养价值。而奶粉中含有维生素A，而粥主要是淀粉。它含有脂肪氧化酶，可以破坏奶粉中的维生素A。长期混合喂养会减慢宝宝的发育，削弱抗病能力。

可以放糖一起煮，但还是建议快出锅的时候放糖，而且糖不要放太多，不然会完全破坏粥的原汁原味。如果要煮粥，在粥里放红枣，可以对皮肤好；如果要避免失眠，可以在粥中加入白莲。腰酸肾气不足，可以在粥里放栗子。