为什么袋装牛奶保质期短？牛奶保质期最后一天能喝吗

因为袋装牛奶是经过巴氏杀菌的。

袋装牛奶一般是巴氏杀菌牛奶，需要冷藏保存。经过60-85摄氏度的高温杀菌，牛奶中的大部分细菌和其他微生物被杀死，与保质期长的牛奶相比，其营养价值更高，但需冷藏保存，时间较短，约15-28天。

可以喝的。

牛奶已经到了保质期的期限，根据各种感官的判断还没有变质，可以放心喝。如果过了四五天，虽然没有变质，但营养价值也低了，就不要喝了。

食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般是通过实验确定的。在此时间限制之后，产品质量或质量可能会发生变化。例如，营养价值降低、微生物过多、产品氧化等问题表明该食品不再适合销售。国家规定禁止销售超过保质期的食品。

牛奶和牛乳都是奶牛的乳汁，但是这两种是奶牛分泌乳汁过程中不同时间阶段的产物。牛乳是奶牛在分娩后3天内分泌的乳汁，也就是牛初乳，其色黄，味苦，有异臭。牛初乳富含活性免疫物质，而牛奶则不含。牛初乳的成分更接近母乳，免疫球蛋白是母乳的50倍。因此，它可以强身健体，提高免疫力，减少感冒、支气管炎和病毒感染的机会，预防病毒性感冒、病毒等多种疾病。儿童肝炎、病毒性腹泻等的发生。同时，牛初乳中含有独特的生长因子，可显着促进儿童的生长发育。