蜂蜜表面有泡沫正常吗？蜂蜜分层后喝需要摇匀吗

蜂蜜表面上产生的泡沫有两种主要类型。

第一种情况是，在收集和包装蜂蜜时，由于蜂蜜中含有许多表面活性成分和酶，因此蜂蜜容易产生稳定的气泡或气泡。这种蜂蜜泡沫很安全，可以放心食用。

但是，如果是蜂蜜储存期间产生的泡沫，请当心！如果在存储过程中发现蜂蜜的粘度变差，并且蜂蜜变稀，则产生的气泡容易破裂，并伴有酒精和酸味，带有这种泡沫的蜂蜜会变质！

蜂蜜分层不需要摇匀或者搅匀，直接用勺子舀出来食用即可。通常建议用结晶的蜂蜜冲水喝，或将其倒在果冻或冰沙上食用。如果是比较喜欢结晶口味的朋友，推荐可以尝试紫椴蜜。紫椴蜜的白色和明亮外观具有奇特的果香和细腻柔软的沙质感，它受到所有年龄段消费者的欢迎。

1、果糖不耐症者

与果糖吸收不良不同，果糖耐受不良是一种常染色体隐性遗传的果糖代谢疾病。

由于缺乏醛缩酶B或活性降低，果糖代谢受阻。摄入果糖后，患者将出现急性肝衰竭的症状，如呕吐，腹泻，脱水和休克，以及低血糖症状，例如昏迷和惊厥。因此，蜂蜜不适合食用。

2、一岁以下的婴儿

天然蜂蜜可能含有少量的花粉和其他过敏原，并且蜂蜜的生产和加工过程容易被肉毒杆菌孢子污染。因此，婴儿在食用蜂蜜时应谨慎。

3、糖尿病

由于蜂蜜中的糖含量高，并且主要是单糖，因此食用后它可以在肠道中迅速吸收，并且具有很强的提高血糖的作用。因此，不建议糖尿病患者食用蜂蜜。