海参有补血的功效吗?新鲜海参冷藏还是冷冻

2023-08-23 07:39:59 来源:生活百科知识大全
海参是一种非常滋补的海产品,营养丰富,对于身体比较虚弱的人群来说是非常适合食用的。海参的滋补功效很强,像一些人如果有气血不足、贫血之类的情况,就可以通过海参去补身体,再就是孕妇、产妇可以吃海参来帮助身体造血,避免贫血导致不适。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

海参有补血的功效吗?新鲜海参冷藏还是冷冻

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海参有补血的功效吗?

海参是可以补血的,特别是对缺铁性贫血有很好的保健作用。海参体内含有大量有益成分,包括海参皂苷和酸性粘多糖。其中,海参皂苷能刺激骨髓红细胞的生长,酸性粘多糖能促进人体的造血功能。通过这样的了解,我们更加肯定海参对人体补血是非常有效的,而海参中的铁、胶原蛋白等成分可以促进人体血液循环,增加血液中的铁含量,对贫血性的疾病有不错的滋补效果。

海参有补血的功效吗?新鲜海参冷藏还是冷冻

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新鲜海参冷藏还是冷冻

一般来说,如果存放时间长,可以选择冷冻,但冷冻时间不能太长。时间越长,海参的营养就会流失。如果存放时间较短,则应冷藏。准备吃的时候会更方便。

冷藏温度一般在0-8摄氏度左右,可以保证海参的鲜味,但保质期会比较短,适合少量海参的短期储存;而冷冻室的温度在负28度左右,可以抑制细菌的生长。很多海参存放时间长了,但是冷冻海参的口感会很差。

海参有补血的功效吗?新鲜海参冷藏还是冷冻

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海参食用注意事项

1、海参不能与含有甘草酸的食物同食。酱油、豆瓣酱等调味品都含有草酸,会破坏海参中胶原蛋白的结构,使蛋白质凝集收缩,影响胶原蛋白的吸收。

2、海参不能和醋一起吃。原理和上面一样。酸性食物会使胶原蛋白凝集凝缩,影响吸收。

3、海参不能与柿子同食。柿子中含有大量的鞣酸。单宁酸与海参中的蛋白质和钙盐相互作用,会产生不溶性沉积物,对我们的胃肠道造成刺激。