真空粽子用热水壶煮会爆炸吗？真空包装的粽子要放冰箱吗

1.自己包的粽子：一星期左右

如果是自己包的粽子，每天进行严密的杀菌消毒，那么真空包装之后，放在冰箱的冷藏室中能够保存一星期左右。如果没有进行真空包装，自己现包的粽子在低温下保质期一般只有3-5天。

2.厂家生产的粽子：3-12个月不等

而厂家生产的真空包装的粽子，消毒包装卫生等方面要求严格，一般保质期都比自己包的要长一些，但是不同品牌的粽子加工工艺存在区别，因为保质期长短也存在差异，通常在3-12个月不等。

真空包装的粽子可以保存在冰箱中，如果放在冷冻层中也是可以的，一般不会影响食用，如果要在不久的将来食用，可以冷藏。

如果您在超市购买真空包装的粽子，则无需将其存放在冰箱的冷藏室中，只需将它们存放在室温下即可。另外，尽管冰箱的冷冻层的温度足够低以至于可以长时间存储粽子，但是粽子不适合在冰箱的冷冻层和米中长期存储。粽子应尽快食用。如果储存在冰箱冰柜层中的粽子有异味或霉菌，则是变质的粽子，不能食用。如果粽子没有变质，如果是煮熟的粽子，则需要彻底加热后才能食用。

一般不会爆炸。

如果开封去除了外包装，一般是不会爆炸的，就和在锅里面煮粽子一样，并不是在密闭空间加热，所以不会出现爆炸的情况。

电热水壶能煮粽子，不过煮粽子时，不要关闭盖子。并且煮的时间要掌握好，不然容易导致煮不熟。

如果想吃口感更好的粽子的话，用冷水煮。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。