削皮后的红薯能放多久？红薯粥变绿了还能吃吗

看储存条件。

红薯富含淀粉、维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质和其他营养素。饭后，它有健脾、健胃、滋润肠道、排便、美化皮肤的功效。去皮后，红薯完全暴露在空气中。如果不采取措施，很容易繁殖出优良的细菌，然后恶化。

在常温下，去皮的红薯可以储存1-2天。如果将去皮的红薯放在冰箱中冷藏或冷冻，红薯的保质期将大大延长，可储存约7-15天。

红薯粥变绿后是否可以食用，应根据红薯粥的情况而定。如果绿红薯粥坏了，就不能吃了。如果绿红薯粥没有变质，就可以吃了。

1.变质的红薯粥：红薯汤变绿。如果你用鼻子仔细闻了闻，闻到一股刺鼻的味道，通常表明红薯粥变质了。变质的红薯粥会含有大量细菌，吃后会侵入人体，严重时会引起消化不良、腹痛和腹泻，因此变质的绿薯粥不能食用；

2.未变质的红薯粥：红薯粥的变绿通常是由于红薯中含有淀粉、糖和其他营养物质。这些物质在接触空气后会与氧化反应，导致红薯粥的颜色从红色变为绿色。因此，烹调红薯粥时会出现绿色红薯粥样，类似于霉变，通常属于正常现象。氧化因素不影响正常饮食。

吃红薯是否会增加血糖应分为两个方面，如下所示：

1.如果正常人吃红薯，因为红薯是一种碳水化合物，它可能会增加部分血糖，但因为正常人的胰岛功能正常，吃后血糖升高，并立即促进其胰腺分泌胰岛素，导致血糖不能过高。因此，血糖会升高，但不会超过正常范围，餐后2小时血糖不会超过7.8mmol/L。

2.如果你是糖尿病患者，红薯也是一种富含淀粉的碳水化合物。虽然它是粗粮，但GI值可能低于大米和白面粉，但它也会提高血糖。建议患者吃粗粮，以确保血糖控制稳定，但应注意量。每餐主食不得超过200克，即两两。