冰冻梭子蟹为什么会空？梭子蟹没熟吃了怎么办

冰冻时间过长所致。

作为一种水生动物，梭子蟹的含水量相对较高，梭子鱼主要含有蛋白质、胆固醇、矿物质、维生素等成分，肉质非常细腻。因此，当冷冻时间过长时，很容易导致蟹肉变硬和水被分析，从而导致梭子蟹变空。

然而，一般来说，即使梭子蟹是空的，肉的质量也不会完全消失。如果果真如此，那幺梭子蟹很可能不是活蟹，其内部肉质在冷冻前已经腐烂和空化。因此，不建议继续进食。

看情况而定。

如果一个人的健康状况良好，在吃了少量未成熟的螃蟹后，就不会有不适。在这个时候，没有必要担心太多。多吃食物，促进消化，加速梭子蟹的新陈代谢。

但是，如果您的胃肠功能较弱，并且吃了大量未成熟的梭子蟹，导致明显的腹痛、腹泻、恶心等不适症状，并且情况仍在恶化，建议您及时去医院，以免损害您的健康。

1.看看梭子蟹有多活跃

当我们去海鲜市场买螃蟹时，我们可以看到大多数的螃蟹都用橡皮筋绑着。当我们选择梭子蟹时，我们必须选择那些活动性高的。这种螃蟹很新鲜。高活性梭子蟹的肉肯定比低活性梭子蟹更肥。

2.看螃蟹腿

这是选择梭子蟹的关键一步，看看蟹腿！用手捏住梭子蟹的第二条腿。优质梭子蟹的腿比较硬。挤压时有弹性，挤压时可回弹。你可以明显地感觉到里面有很多蟹肉。相反，如果不难，也不能反弹。那么这样的梭子蟹可能是一只空壳蟹！空壳蟹不仅浪费金钱，而且影响味道。喜欢吃梭子蟹的朋友必须告诉他们的家人。

3.看看颜色

梭子蟹也被称为“白蟹”。在其外壳的中心有三个突起。不同的梭子蟹也有不同的颜色。通常，雄性梭子蟹会呈现蓝色。雌性梭子蟹是棕色的，壳蟹的颜色是黄色的。我们不建议您购买黄色的梭子蟹。