冷冻梭子蟹怎么蒸才不空？冷冻梭子蟹清蒸完变空心了怎么办

视情况而定。

如果活的梭子蟹被冷冻，在放入冰箱后温度降低时，会启动自我保护。在最初的几天里它还活着，可以储存大约一个月。如果是煮熟的，通常会储存2-4周。然而，建议尽快吃熟的梭子蟹，因为梭子蟹营养丰富。在冷冻环境中放置的时间越长，损失的营养物质越多，味道越差。

还是可以吃的，但是味道和口感不怎么好，并且营养也都流失了。

在正常情况下，梭子蟹不会是中空的。如果冷冻后蒸的梭子蟹是空心的，首先要考虑的是梭子蟹中的蟹肉和水相对较大。冷冻后，螃蟹体内的水会结晶并膨胀，当取出并解冻时，它会变成水，导致松散的肉。蒸后，它在视觉上是中空的，没有肉。

蒸之前，你需要取出冷冻的梭子蟹，自然解冻以备食用。具体方法如下：

配料：螃蟹、酱油和醋。

做法：

1.用清水冲洗螃蟹，用小刷子仔细刷蟹壳的外面。

2.然后把它放在可蒸的盘子上。

3.然后把它放进蒸锅里，再放些水。

4.明火蒸约12分钟，熄火，炖2分钟，然后打开锅，放在盘子上。

5.最后，根据您的个人口味，您可以将适量的酱油和醋倒入小碗中并蘸进去。