茼蒿在冰箱里放了一周能吃吗？吃茼蒿中毒什么症状？

虽然冰箱的低温环境能够抑制大部分酶和微生物的活性，但是如果保存时间过长的话也同样会发生变质的情况，一般将茼蒿置于冰箱中冷藏保存的话只能保存1-3天左右。

如果茼蒿已经在冰箱里面放了一周的话，那么其中很有可能已经滋生了较多的微生物，就算是没有变质，茼蒿中所含的水分和营养物质也已经流失掉大部分了，此时是不建议再继续吃的。

如果茼蒿已经变质或者没有炒熟的话，那么其中就有可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质。

此时如果继续被人体食用的话，就有可能会扰乱人体肠道菌群的正常生理功能，并有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，如果症状比较严重的话，建议患者最好是及时地去医院进行就诊。

1、茼蒿是属于寒性的，所以肠胃功能不适的朋友最好不要食用，以免加重症状，不利于身体的健康。

2、我们在做茼蒿炒鸡蛋的时候，最好不要放入白糖。因为鸡蛋的蛋白质很容易与白糖结合，形成果糖基赖氨酸。这种物质是难以被人体吸收的，那么人体就无法汲取到营养，不利于身体的健康。

3、我们在吃茼蒿炒鸡蛋的时候，最好不要和兔肉、鹅肉等等这些食物一起吃，因为它们属于寒性，而鸡蛋也属于寒性，这么多寒性食物摄入体内，对肠胃来说，刺激性太大了，很容易引发腹泻。