菠萝蜜核发芽了肉还能吃吗？菠萝蜜吃多了会怎样

能吃，只是不建议再食用了。菠萝蜜的核主要成分是淀粉、糖分及维生素等，即使发芽了也不会像土豆那样产生有毒成分，就跟大蒜的发芽一样，属于正常现象，所以还是可以吃的。

只是发芽会消耗菠萝蜜核内部的养分，所以发芽了的菠萝蜜核不仅营养价值会得到降低，其口感也没有未发芽的好，并不建议再继续食用了。

总结：菠萝蜜的一身都是宝，很多部位都可以拿来食用，但是在吃的时候要注意切开的菠萝蜜没吃完要用保鲜膜带着果壳一起包裹好，这样带壳储存的时间能够更长一些，不要暴露在空气中，容易被细菌感染。

食用过量的菠萝蜜会导致以下健康危害：

1、上火。菠萝蜜虽然是一种平性的水果，但是其中含有丰富的糖分，比较滋腻，如果食用过多，会有碍脾胃的正常运化，导致脾胃湿热，从而可能会引起一系列上火症状，如：咽喉疼痛、红肿、舌红苔黄等。

2、可能过敏。菠萝蜜是一种致敏食物，部分过敏体质的人，可能一开始吃少量的菠萝蜜没有出现过敏症状，但后面大量食用时，容易引发菠萝蜜过敏现象，其主要症状表现为：皮肤瘙痒、潮红、产生风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水，严重的可能会发生过敏性休克。

3、肠胃不适。菠萝蜜吃多了不宜消化，会增加肠胃负担，加上其富含膳食纤维，会促进肠胃蠕动，容易引起食用者出现腹痛、腹泻、消化不良等不适症状。

不是所有人都适合吃菠萝蜜的，一般要是患有糖尿病的人不适合吃，主要是因为这菠萝蜜含有糖分比较高，有糖尿病的人吃了之后会增加身体的糖分，加重病情。

菠萝蜜是一种热带的水果，体热的人也最好少吃，吃多了容易上火，本来它就是属于热带水果的一种，这类人吃了容易加重上火的情况。

另外还有一点，我们身体要是过敏的也不能吃，过敏体质的人吃了菠萝蜜身体上会有过敏反应，容易起疹子、红色的斑等等。所以说过敏体质忌吃。

总结：菠萝蜜中含有一定的水分及膳食纤维，有软化大便，促进肠道蠕动，改善肠道功能的作用，适量食用是不会引起便秘的。