羊肉鹅肉可以长期吃吗？羊肉与什么食物相克

首先，羊肉性温，有温热身体的作用，适合在寒冷的冬令时节食用，而在夏天食用容易引起上火，所以羊肉本身就不会适合长期食用；其次，鹅肉虽然性平，但是鹅肉的热量较高，长期食用容易引起肥胖，影响身体的健康状况。

1、豆酱

因为豆酱是豆类经发酵加盐水之后制成的，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、氨基酸、钙、铁等营养成分，属于性味咸寒的食物，而羊肉属于热性食物，两者性味恰好相反，所以不宜同时食用。

2、乳酪

乳酪是用原料乳，经乳酸发酵或者是加入酶之后使其凝固并去除乳清制造而成的食品。乳酸主要的成分有蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐等等。乳酪也是属于性寒的食物，羊肉大热，并且乳酪中含有的酶可能会引起羊肉出现不良反应。

3、茶叶

羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的大量鞣酸会与蛋白质发生反应产生鞣酸蛋白质，这种蛋白质会导致大肠蠕动减弱，并且会吸收大便里面的水分引起排便不畅。

4、鱼烩

鱼烩是生鱼烩切而成，其中含有的酶没有丧失活性，会对羊肉中含有的蛋白质、脂肪等产生复杂的变化，容易产生不良反应不利于健康。另外羊肉和鱼烩都属于味道较重的，膻味和腥味混合会产生一种令人厌恶的怪味。

羊肉千万不要和醋一起吃，这个是羊肉最大的饮食禁忌，吃羊肉的时候必须要避免给这些食物接触，这样吃羊肉才是最健康和最安全的，羊肉是必须要煮熟的，不然吃了没有煮熟的羊肉是很有可能会引起腹泻或者是对身体不舒服的事情，并且羊肉也不要吃太多了，吃太多的羊肉是会上火的。

专家提醒，在外面喝羊肉汤时要谨防食用“羊肉精”调制的羊肉汤，如果汤色过白就要注意，正常的羊肉汤应呈淡米黄色。在自家做羊肉汤时一定要注意食材、药物的剂量，防止汤的健康不达标。由于羊肉中也有病菌和寄生虫，在吃羊肉时一定要选经过质检的羊肉，并且烹饪至熟透。