葡萄干能直接吃吗？怎样辨别葡萄干好坏

葡萄干不建议直接吃。我们大多数人平时吃葡萄干绝对是不会洗的，嫌太麻烦，而且也根本没有要洗葡萄干这一概念。其实如果是比较有名的品牌旗下的葡萄干清洗、消毒，都做得比较到位，吃这些葡萄干就不用清洗了。但是如果我们是买的一些小作坊的葡萄干，或者是一些散装葡萄干，就有必要清洗一下。首先会郁积一定的灰尘在葡萄干的褶皱里面，而是商场里的一些人选葡萄干的时候摸来摸去，手上沾染的很多细菌，全部都沾到葡萄干上去了。所以吃之前还是要清洗一下的。

1、品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。

2、良质葡萄干质地柔软，无籽肉厚，嚼劲十足，干燥，味甜，含糖分多。

3、次质葡萄干质地较硬，肉不厚实，干瘪，色泽灰暗，甜味较淡。

4、劣质葡萄干——质地模糊，含有大量泥沙等杂质，霉烂、虫蛀，有异味。

5、闻一闻，有些是被化学药剂熏过的，味道会比较大。

1、用淀粉清洗。葡萄干平时用淀粉清洗最干净，在清洗时可以准备适量的清水，然后加入适量的淀粉，用手把水调匀，再把准备好的葡萄干放到水中，用手搅拌一会，让葡萄与淀粉水充分接触，最后取出用清水再把葡萄干清洗干净，去掉水分以后就能食用。

2、用开水清洗。用开水清洗葡萄干最干净，平时可以在锅中放水，加热烧开然后再把葡萄干放入到沸水中，用筷子调匀，过二分钟左右把里面的葡萄干取出去掉水分以后装到盘子中，等它降温以后就会发现葡萄干表面会变得特别干净。

3、用温水清洗。葡萄干平时用温水清洗也能洗干净，最好的做法是把适量的温水放到水盆中，然后把需要清洗的葡萄干放到水中，用手不断的搅拌，最少需要搅拌三分钟，这样能让葡萄干与温水充分接触，能把它表面的脏东西全部洗掉，最后取出以后用流水冲洗干净，去掉水分以后按需要去食用就可以。

总结：葡萄干不适合多吃的，过量食用导致胃部反酸、大便干燥、食欲不振等。建议每天最多食用30克，差不多30粒左右。