黑虎虾是斑节虾吗？黑虎虾刺身有寄生虫吗

斑节虾就是黑虎虾。

俗称：黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称：大虎虾

[地方名]草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称大虎虾。

体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。

黑虎虾有寄生虫，寄生虫的多少与水质有关。

黑虎虾，原产于东南亚的越南，泰国，缅甸，身体富光泽茶色，背部带铁锈色纹理，体态优雅。

其甲壳密集，外壳清晰鲜明，晶莹剔透。而产自产于越南湄公河与南海洋流交际之处的饱满黑虎虾，肉质尤为鲜美甘甜。那里的水域天然无污染，矿物质含量丰富，造就了越南黑虎虾营养丰富，肥美无比的特点。

黑虎虾以个头大为美，为贵，号称虾中之王。

黑虎虾是可以白灼的,白灼算是最容易的做法了,解冻完毕后再放进蒸格里面大火蒸煮即可食用,在蒸的时候可以在下面蒸煮的水里放进一片姜片,一点点大蒜去腥。