猪大肠怎么吃？猪大肠的热量

1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液浸泡30分钟左右

2、翻面摘去脏物，反复清洗

3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍即

4、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起

5、再用清水清洗

6、高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的

猪大肠确实是一种营养含量非常充足的食材，

其中的热量其实也是比较适中的，经过测定后发现100克猪大肠中含有的热量为196大卡，像这个数字不算非常高，

但是也要注意适量的使用，不能过量的食用。只要能够讲究适量的使用的话，那么是不会造成任何影响的，也不会造成肥胖，只有热量过高的食材才会造成肥胖。

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。