鲍鱼放冰箱能保存多久？鲍鱼的营养价值有多高

鲍鱼在冰箱里可以冷藏1-2天。将洗干净的鲍鱼装进保鲜袋，然后密封放入冰箱可以抑制细菌的繁殖，延长鲍鱼的食用时间。晒干后装入密封袋放置在阴凉的地方可以保存更久。冰箱冷冻的条件下，可以保存3-4天左右的时间，保存时间比较长。

鲍鱼具有一定的营养价值，鲍鱼鲜品中，可食部分的蛋白质24%、脂肪0.44%，此外，鲜鲍鱼中的维A、维E、钙、铁、锌、硒等含量还是比较高的。虽如此，但是鲍鱼只是一种普通的食物而已，其营养价值并不像人们所认为的那么高，如果有条件，可以适当吃一些，但就算不吃，也完全可以通过食用些性价比更高的食物，来满足人体营养物质摄入所需。

草酸食物

鲍鱼成分中含有的矿物质成分如果与草酸食物如菠菜、芹菜、竹笋、茭白等一起食用过多的话，容易生成草酸钙、草酸镁等难溶性化合物，不仅加重肠胃消化负担，也影响人体对营养的吸收利用。

鞣酸食物

鲍鱼中的蛋白质含量十分丰富，然而鞣酸会导致蛋白质结构变性，从而出现腹痛、腹胀等肠胃不适症状，建议鲍鱼和鞣酸食物不同要同食过多，常见鞣酸食物如石榴、山楂、柿子、茶叶等。