奶粉颜色发黄怎么回事？玉米糖浆固体在奶粉中的作用

奶粉颜色发黄是由于加工工艺不同造成的。湿法工艺：湿法工艺是鲜奶在液态时加入营养物质，导致部分脂溶性色素如叶黄素溶解在脂肪中，在进行喷雾干燥时，脂肪依附在蛋白质颗粒表面，因而呈淡黄色。而干法工艺的奶粉单独加入营养物质，因此奶粉偏白。

玉米糖浆固体在奶粉中的作用是提高糖量和增稠。玉米糖浆固体是以优质的玉米淀粉作为原材料，然后经过酶水解以后制作成的麦芽糖为主的糖浆，常被用作食品添加剂。

建议冲好的奶粉在没有吃过的情况下，常温存放不能超过2小时。如果放在冰箱冷藏，则建议不要超过24小时。如果宝宝已经吃过了，是剩下的，建议不要冷藏，直接倒了。