榴莲壳煲汤要放生姜吗？榴莲壳煲汤的做法

一般都会放适量的生姜。

其实榴莲壳汤需要生姜，生姜可以帮助榴莲壳汤的口感更好，而一点生姜可以增加汤的口感，这对我们后续汤的口感改善也有很大的好处。很多人认为汤本身很好吃，所以他们不需要生姜，但其实汤需要生姜，但是味精不能放，因为味精本身就是为了增加汤的味道，对于汤是不需要的，所以我们在做榴莲壳汤的过程中应该放姜，但不要放味精。

原料：榴莲壳、榴莲籽、土鸡、黄芪20g、当归10g、花椒、茴香、葱、姜丝等。

方法：

1.用刀将榴莲壳的白色果肉切碎；

2.把土鸡切成块，烫一下；锅中开水，加入鸡肉、榴莲白肉、黄芪、当归、葱、姜、料酒、花椒、花椒，煮20分钟，转小火，煮1小时，加盐调味后饮用。

3.榴莲白瓤中的淀粉经长时间蒸煮后溶解，使汤变浓。这汤尝起来清甜无味。大多数人都能接受。如果把主料换成排骨和鸭子，就可以了。

1.榴莲成熟后有自然裂痕，不宜存放太久，不宜再吃一次。

2.当闻到熟榴莲带有酒味时，说明一定是变质了，不要买食物。

3.因为榴莲口感较厚结，容易在肠内堆积，喝大量开水可以帮助消化。

4.榴莲含有丰富的纤维素，但它会吸收水分，在肠胃里膨胀。吃得太多会堵塞肠子，引起便秘。

5.咽喉干燥、舌燥、咽喉肿痛、阴虚体质者应慎食。

6.糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不宜进食。

7.榴莲不能和酒一起吃：因为酒和榴莲都是燥热的东西，如糖尿病患者一起吃，会导致血管阻塞，会出现严重的血管爆裂，发生中风，不适合食用。

8.榴莲不适合有热体质、咽痛、咳嗽、感冒、阴虚体质和气管敏感的人食用。

9.中医认为榴莲性温。如果吃得太多，会引起干火上扬和受潮的症状。为缓解不适，可喝海带绿豆汤或夏枯草汤。

10.榴莲含有更多的热量和糖分，所以肥胖的人应该少吃。

11.榴莲含钾量高，肾病、心脏病患者应少吃。

12.榴莲不宜一次多吃。如果你用酒精闻到熟榴莲的味道，就意味着它已经变质了，不能吃了。

13.老年人要特别注意榴莲汁浓，容易堵塞喉咙和气管，造成窒息。因此，老年人应少吃慢食。