哪些人不建议吃糍粑？糍粑减肥怎么吃好

1、肠胃不好者。糍粑中含有大量的维生素、纤维素、胶质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，但对于肠胃不好者来说，食用之后很容易加重其肠胃不适，所以肠胃不好者一般是不建议吃糍粑的。

2、肾脏差及高血脂患者。糍粑的含糖量比较高，其次碳水化合物和钠的含量也很高，对于肾脏不好者和高血脂患者来说，食用糍粑可能会加重其胃肠道负担，诱发或者加重其病情。

主要有以下保存方法：

1、常温保存。糍粑是我们生活中常见的一种食物，食用的季节主要集中在过年前后，这段时间天气还是比较冷的，这时候保存年糕，将其置于阴凉处即可，这样可以保存15-30天左右的时间。

2、冰箱保存。过年之后天气就会逐渐变暖，而糍粑主要是由糯米制成的，为了防止糍粑发霉，可以将其置于冰箱中保存，在冰箱低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而延长其保存期。

3、浸水保存。在湘西土家族苗族地区，人们将糍粑制好之后，会将其放在水缸中，用水浸泡，水可以帮助糍粑隔离氧气以及微生物的侵害，可以将糍粑保存较长的时间，一般可以保存4-5个月左右，但要记住经常更换水。

生活中糍粑的吃法是比较多的，可以蒸着吃，可以炸着吃，还可以煮着吃，考虑到减肥中的人饮食应该保持清淡，所以一般建议将糍粑煮着吃。

糍粑煮着吃，一方面可以淡化糍粑的热量，其次口感清淡，也没有其他食物热量来说，这样可以比较好的控制人体热量摄入。