杏鲍菇和鸡肉能一起吃吗？杏鲍菇炒多久会熟

杏鲍菇和鸡肉可以一起吃，两者的成分不相克一起吃也不会有不良的影响。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、还原糖、灰分以及氨基酸，鸡肉的营养价值同样很高，含有蛋白质、尼克酸、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质。二者同食可以促进肠胃的蠕动，有润肠通便的作用，有助于身体的生长发育和免疫调节，还能促进血液循环、保护肠胃的作用，一起吃能够增强人体的抵抗力。

杏鲍菇一般炒5分钟左右即可熟透。杏鲍菇炒制时间的长短，主要与杏鲍菇切片的厚度有关，一般切的太厚需要炒久一点，而薄的炒时会更快一些，等杏鲍菇炒软后可以稍微焖一会儿使它更入味。

杏鲍菇坏的时候会呈暗褐色，菇面或菌盖会变成深褐色或黑褐色，质地发黏软烂，有明显发酸、发臭的味道，并且其中含有大量的细菌、霉菌等微生物，会产生有害物质，如果误食，会损伤机体健康。