黑芝麻可以补血吗？黑芝麻发霉了能吃吗

是可以的。黑芝麻属于黑色食物，黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气，肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。黑芝麻中的铁质含量非常的丰富，因此经常吃黑芝麻能够改善缺铁性贫血，并能够补血益气，非常适合贫血的人经常食用。

中医认为，黑芝麻有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥等功效，核桃有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等功效。而且二者都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，所以放在一起食用不仅不会发生化学反应，产生对人体健康有害的物质，还可以起到更好的补益效果。

黑芝麻发霉了不能吃。黑芝麻发霉之后，会产生大量的黄曲霉菌，这是一种对人体危害极大的霉菌，它的毒素在肝脏，心脏和肌肉中逐渐累积，有很强的致癌性，容易对肝脏造成直接损伤，诱发肝癌。

生的熟的都可以，主要看个人喜好。无论用生芝麻还是熟芝麻煮粥，都最好将芝麻打碎后放入粥中一起熬煮，这样芝麻中所含的营养成分更容易被吸收。用黑芝麻熬的粥不但口感极佳，而且有很好的养生保健作用。下面就来推荐几道加黑芝麻的粥品。