小龙虾放冰箱第二天还能吃吗？小龙虾怎么清洗和处理

可以，但更建议现吃。

小龙虾富含丰富的蛋白质，且肉质松软，是容易变质的一种食物，虽然冰箱的低温可以抑制细菌微生物滋生，防止小龙虾变质，延长了保存时间。

但冰箱保存并不像罐藏、脱水等方式那样，能阻止食物腐败变质，因此经过一夜的时间，还是会滋生部分细菌微生物，可能会造成小龙虾部分营养流失，口感降低，因此更加建议小龙虾现吃，口感和营养价值更好一些。

把小龙虾上的污渍用牙刷刷干净，再用大量清水冲洗五分钟，最后逐个抽出虾线就可以了。小龙虾又叫红螯虾、克氏原螯虾、淡水小龙虾、红色沼泽螯虾等，是一种杂食性的水生动物。小龙虾的生长速度很快，适应环境的能力也很强，因此非常适合人工养殖，是我国重要的经济养殖品种。

“从生物分类学的“门”类别分，小龙虾是虫子，从“目”的分类级别来看，小龙虾就是“虾”。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹，钳子狭长。