小龙虾有几种口味？小龙虾放啤酒的作用

小龙虾的口味有麻辣小龙虾,香辣小龙虾,酒香麻辣小龙虾,白灼小龙虾,麻辣香锅小龙虾,酱爆小龙虾,红烧小龙虾七种。

“从生物分类学的“门”类别分，小龙虾是虫子，从“目”的分类级别来看，小龙虾就是“虾”。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹，钳子狭长。

小龙虾是一种淡水虾,相对来说腥味比较重,而啤酒中含有酒精,放入小龙虾中可以溶解挥发其中的腥味物质,具有较好的去腥作用。小龙虾中含有一定的细菌等微生物,在烹饪小龙虾的时候加入啤酒可以起到一定的杀菌作用,食用起来更安全。啤酒中含有较为丰富的麦芽糖等碳水化合物,烹饪小龙虾的时候加入啤酒可以增加小龙虾的味道,促使小龙虾入味、成熟。”

1-2天左右。因为小龙虾属于一种高蛋白食物,新鲜食用口感是最好的,要是保存时间过长了,就会对味道和口感产生影响,并且小龙虾很容易发生变质,所以小龙虾放入冰箱冷藏的话,一般只能放1-2天左右。