新鲜西梅和西梅干哪个通便？新鲜西梅好还是西梅干好

西梅比西梅干更通便

新鲜西梅更加通便润肠。

西梅干经过新鲜的高温脱水而制成，水分含量低，而对于通便来讲，西梅干肯定不如新鲜西梅效果好。

便秘的是因为大便干结，在肠道中蠕动力差而造成难排泄的现象，与作息饮食有关系，也可能是病毒感染导致肠道功能受损。

西梅干通便作用也比较强，西梅干和新鲜西梅都能够改善便秘，只是西梅干经过一些高温脱水后，一些酸性酶会失去活性，维生素也会大大流失，对于治疗“肠胃性疾病”引起的便秘，西梅干的功效远远不如新鲜西梅。

但是西梅干真的治疗便秘，因为西梅干依然含有矿物质元素以及大量膳食纤维、纤维素等，对于增强肠胃蠕动有很大帮助。

建议吃新鲜西梅。

新鲜西梅的营养价值要比西梅干丰富一些。

新鲜的西梅成熟后外皮为深紫色，果肉呈琥珀色，西梅不仅外观好看，营养价值也比较高，其中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，具有润肠通便、美容养颜等功效。西梅干是由新鲜的西梅经过脱水、干燥等工序后制作而成的，在制作的过程中会有一些营养成分和活性物质发生流失，而且在制作的过程中通常还会添加大量的白砂糖，所以西梅干和新鲜西梅功效一般不一样。

想要使身体健康尽量吃新鲜的西梅，在吃西梅的同时还可以吃一些其他的水果，比如苹果、香蕉以及雪梨等，对增强身体抵抗力有帮助。在吃西梅的时候一定要适量，如果一次性吃的过多很容易导致胃酸的情况出现。

用料：西梅1000g、白砂糖80g、柠檬一个。

1、新鲜西梅放在淡盐水浸泡15分钟，然后冲洗干净。

2、西梅用牛排叉扎几排小孔，然后将白砂糖倒进去拌匀腌制一小时以上。

3、西梅连同腌出的汤汁倒进锅里，再用50ml纯净水将容器里未融化的砂糖拌匀倒进锅里，加入柠檬片。

4、大火持续翻炒，炒至汤汁粘稠，西梅可以拉丝的状态。

5、烤盘铺上油纸，摆放西梅和柠檬片。

6、上下火100度，烤一个半小时，取出，换一张油纸，温度不变，继续烤一个小时即可。

小贴士：

1、若一次无法吃，可以装到密封玻璃瓶或者保鲜盒内，放冰箱冷藏，可保存一到两个月。

2、可少量添加陈皮和薄荷，白砂糖换成冰糖，口感更佳。