西梅产品再创新，溜溜梅规划的发展航道究竟指向何方？

2023-11-28 06:20:17　来源：生活百科知识大全

不同的时代就会有不同的特色，也会为同样的东西赋予差异化的属性。就比如休闲零食，如果是若干年前，那这类产品最重要的价值只会体现在“休闲”两个字上。但是，随着经济、人文、需求等发生变量，休闲零食在如今更偏重于健康属性，这种特定需求也加剧了行业内卷的激烈程度。

作为中国梅类零食领军品牌，溜溜梅也“卷”的非常厉害。众所周知，溜溜梅向来深耕于青梅类零食产品市场，围绕产品的创新力度一直不小。但是，溜溜梅在品牌化的经营上从来不会搞“一波流”，而是走长期主义的路线。对于溜溜梅来说，坚持健康零食的战略定位不动摇，不参与价格战、维护蜜饯行业秩序、提升品类产品价值，才是最核心的内容。所以溜溜梅变化或创新不会给人突兀的违和感，这一点在新产品上表现的淋漓尽致。

11月16日，溜溜梅召开了西梅新品的发布会，隆重推出了再创新的单品0添加无核西梅。为什么要强调“再创新”？因为此前，溜溜梅曾经推出过另一款西梅产品，收到了相当不错的市场反馈，这为0添加无核西梅的推出奠定了坚实的基础，也给予溜溜梅对单品进行再创新的强烈信心。当然，从惯常的青梅产品转向西梅，溜溜梅这一调整也是其创新的一部分，更是品牌持续输出“健康零食”特质的直接体现。

西梅的营养价值丰富，此次溜溜梅的0添加无核西梅采用的是法国Agen的高品质法兰西西梅，它原产自中国，通过古丝绸之路来到法国，经历了优质选育和先进的嫁接技术呈现出了非常高的品质。除了丰富的维生素之外，这种法国西梅还蕴含着钙、铁、锌等矿物质，对人体大有裨益；而深层次的抗氧化剂还能起到延缓衰老的作用。最重要的是，溜溜梅的这款新品完美诠释了何为“0添加”，也就是除了西梅之外，配料表里再无其他原料，无论是口感、风味、健康度都被拉满，也难怪溜溜果园集团CBO梅惠祥在阐述产品市场前景时曾自信地表示，“西梅大单品年度目标3个亿，明年预计5个亿。”要知道，作为一种休闲零食，能够达到5个小目标的市场业绩，本身就是一件令人振奋的事情。

事实上，溜溜梅推出这款全新产品的最大意义还不仅仅体现在销售前景的乐谷预估上，对于整个行业而言，也是一个全新的版图。近些年，西梅产品的市场窗口正在持续打开，于整个行业来说正是一个上风口。溜溜梅的及时切入既是一种拓展，也是对新的品牌化路径的打造。正如梅惠祥所说，这是一种更高等级的产品呈现，除了好吃、健康之外，“无核”的设计更能让消费者得到精神上情绪化的满足。而且这并未脱离“休闲零食”的对应范畴，反而可以视作升华，也就是“再升级”的意义所在。

此次发布会上，除0添加无核西梅之外，溜溜梅还推出了“心选”系列，该系列包括了韩话梅、盐津话梅、盐津梅条、九制话梅、女王梅、开味话梅六大新品。秉承“三心”理念，溜溜梅希望产品品质提升能带给消费者高性价比，而非高消费。心选系列便是如此，溜溜梅通过不断地提升供应链效率的方式，让利消费者和合作伙伴，让“心选”系列新品成为人人爱吃、人人吃得起的性价比产品。