包子怎么用微波炉加热不会硬？包子馅是熟的蒸15分钟够吗
2023-11-23 07:41:09 来源：生活百科知识大全
一般蒸8-10分钟即可。新鲜出炉的肉馅包子，冷却后要继续蒸一段时间，注意时间不能太短，包子内部受热不均匀，造成夹生、生冷。但时间过长，包子里的营养和水分流失的会更多，包子里的汤汁会变干，包子的皮会变硬、干瘪。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
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包子怎么用微波炉加热不会硬？
1、将包子放在自来水龙头下，迅速冲洗，使表面沾满水。
2、包子放入保鲜膜或塑料袋中（注意可以放入微波炉加热的塑料袋或薄膜中，标有PE的即可）。
3、然后用牙签在保鲜袋上扎几眼，放出加热过程中产生的气体。
4、直接放入微波炉加热。时间设置取决于包子的数量，通常在高温下一到两分钟。
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包子馅是熟的蒸15分钟够吗
应该是够的，因为包子馅提前做熟了，在蒸的时候就不用担心包子馅会夹生了。如果一锅蒸7-8个生馅肉包子，一般水开后要煮20分钟，因为生肉馅比素馅难煮。具体也要看包子的大小，以及一锅包子的数量。
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蒸包子是先小火再大火吗
建议一开始用大火，水开后改中火。蒸包子的时候，一开始用大火，让锅内保留大量的水汽，然后改中火，这样包子很快膨胀成型，吃起来会软软的甜美。不适合用小火蒸，因为小火不适合蒸面食，容易造成包子皮塌陷，口感不软。
