泡杨梅酒的酒只要白酒都可以泡吗？泡杨梅酒酒要没过杨梅吗

并不是，泡杨梅酒不适合用浓香型或者酱香型的白酒。

白酒最好选择清香型或米香型白酒，不要选择浓香型或酱香型白酒。因为白酒味道太浓，会掩盖杨梅的香气。

中国白酒是白酒的最佳选择。可以选择清酒，或白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌。

一般要没过杨梅几厘米。

1、采摘成熟未破碎的杨梅，去叶去梗，用高白酒洗净杨梅。

2、泡制杨梅酒的罐子被彻底清洗和干燥。

3、杨梅和冰糖重叠的方法是一层杨梅和一层冰糖。把它放进瓶子里，然后把所有的酒都倒进瓶子里。让酒漫过杨梅，关上盖子，在室温下避光三个月。

4、打开后，果肉和杨梅酒应迅速分离。饮料可倒一小杯，加冰块和蜂蜜，清爽甘甜。

1、喝少量。一次不要喝太多。杨梅酒浸泡在烈性白酒中，后遗症强烈，过量饮用会损害健康。

2、糖尿病患者不宜饮酒。杨梅含有大量的葡萄糖和果糖，特别是杨梅酒中加入冰糖或蜂蜜。糖尿病患者饮酒后可能出现血糖升高，对健康有害。

3、便秘患者不宜饮酒。杨梅酒中含有大量酸性物质，能刺激胃，容易加重便秘。另外，不能空腹喝杨梅酒。