小龙虾加啤酒后煮多久可以出锅？啤酒煮小龙虾可以加土豆黄瓜吗

一般煮15—20分钟左右就可以出锅了。

通常，加工好的龙虾在水中煮10分钟左右就可以煮熟了。如果我们买的龙虾比较老，会延长到15分钟左右。

我们在煮小龙虾的时候可以在水里加一点啤酒，这样我们就可以利用啤酒中的二氧化碳来缩短煮小龙虾所需的时间，这样我们就可以在大约8分钟内把它煮好。

另外，在开始煮小龙虾之前，也要注意去掉龙虾里面的虾线。如果时间允许，我们可以把龙虾的头切掉，这样经过处理的龙虾吃起来会更卫生。

可以加土豆黄瓜。

土豆和小龙虾不含任何成分，所以一起吃不会有严重后果。但土豆富含淀粉，虾富含蛋白质，都是不易消化的物质，加上大量食用会引起不适。

中医认为，小龙虾是温的，黄瓜是凉的，两者之间没有冲突；从成分上看，小龙虾的主要成分是水、蛋白质、脂肪和碳水化合物，黄瓜的主要成分是水、纤维素、碳水化合物和脂肪。主要成分之间没有反应，所以可以一起吃。

配料：小龙虾、黄瓜、土豆、洋葱、青椒、香菜、葱、豆沙、食盐、鸡精、蚝油、大蒜、干辣椒、花椒、啤酒

方法：

1.取下小龙虾的头部，去掉虾线（通常市场上会有帮助得到），用清水冲洗几次，然后用小苏打和盐浸泡20分钟，再用牙刷清洗干净。清洗时，可以用剪刀把虾背剪下来，这样比较好吃。如果你不喜欢吃虾黄色，你可以用虾的尾巴。

2.土豆、黄瓜切片，青椒切块，洋葱切片，葱切块（只要葱是白色的），大蒜切片。土豆可以在水里煮到碎。

3.往锅里倒热油。当油开始冒烟时，倒入沥干的小龙虾，然后油炸。把它煎到小龙虾变红，再煎五分钟。清除机油。如果你有更多的油，你可以拿出一些或全部。再加入没有炒过的油，用小火炒一下。加入豆沙和干胡椒粉。炒香后，加入胡椒粉、葱、蚝油，炒至风味充分。炒2分钟，加入少许蚝油炒匀。然后倒入一罐500毫升啤酒。煮10分钟后，依次炒青椒、土豆、洋葱和黄瓜。青椒切好后，加入盐和鸡精，翻炒均匀，然后出锅。最后撒上葱，一碟香辣小龙虾就做好了。