醉枣为什么不红?醉枣什么时候做最好
2023-10-11 07:42:52 来源:生活百科知识大全
一般来讲泡枣所用的酒通常选用高度纯高粱酒或者其他的粮食酒。53度的白酒都是可以泡枣的,选择质地硬实没有破皮开裂的红枣装入密封罐,然后倒入高度白酒轻轻摇晃确保每个枣子都沾满酒液,罐口做好密封放置阴凉处,一个月后就可以食用。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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醉枣为什么不红?
方法不对,酒枣亦称醉枣,是我国北方一种传统食品,有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣,酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右,但是如果把它放到春节前后食用,则口味更佳。
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醉枣什么时候做最好
制作醉枣的时间最好在9月上中旬,这样经过30~40天的腌制期后,就可以享用美味的醉枣了。如果想要更长时间的保存,可以将醉枣放入冰箱中冷藏,这样可以保持更佳的口感和品质。
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醉枣怎么做不干
1、枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。
2、把枣用清水洗净
3、洗净后过滤掉水
4、在阳光下摊开凉干
5、准备好装枣的瓶子,要能密封的
6、把枣一个个地刷上酒,放后瓶里
7、装满后再倒点酒进去,把瓶晃几下,让酒均匀地和枣在一起
8、依次做好其它两瓶,然后放在阴凉处,隔两天把瓶子晃一次
9、半个月后,打开盖,好浓的酒香,好吃的醉枣出来啦。