周黑鸭吃不完可以冷冻保存吗？鸭脖的骨头能吃吗

周黑鸭吃不完可以冷冻保存.。

拿出食用前应先解冻煮熟再食用，因为工厂生产的食品在流通和存放过程中可能污染了微生物，冰冻抑制了微生物繁殖，解冻后要加热杀菌食用才安全。如果冻的时间不长，风味都不会变。将食物放入冰箱中能够保存一段时间，主要是因为冰箱内温度低抑制了细菌和真菌繁殖生长速度，使其繁殖速度慢，细菌和真菌数量少不能充分分解食物，从而达到保鲜的目的。

鸭脖子的骨头经过加工后大多数骨头变得酥软，直接嚼碎是可以吃的。吞咽之前尽量嚼碎方便下咽。但是有个别的骨头结构比较硬，不容易嚼烂，应直接吐出，不能强行咀嚼和吞咽，以免破坏牙齿和划伤食道造成胃肠损伤。

周黑鸭主要是用鸭肉、鸭脖、鸭头等部位经过烹饪制作而成的一种食物。周黑鸭的热量不算太高，每100克周黑鸭中只含有不到200大卡的热量，摄入之后并不会引发肥胖现象。从营养学的角度来讲周黑鸭中除了含有丰富的辣椒素以外，还有大量的蛋白质、碳水化合物和少量的脂肪。吃多之后有可能会形成咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象。但是少量的吃周黑鸭，可以补充身体所需要的矿物质。