水牛奶和纯牛奶有什么区别？水牛奶和普通牛奶口感有啥区别

1.外观不同

从外观颜色来看，水牛纯牛奶的颜色稍深，呈现醇厚的乳白色，牛奶在玻璃杯中轻轻摇晃后会粘附在杯子上。纯牛奶的颜色更清晰，质地更薄，所以在杯子里摇晃后不会粘在杯子上。

2.不同来源

普通的纯牛奶是由一头黑白花奶牛生产的，这是一种专门用于产奶的牛品种，而水牛的纯牛奶则是由一种喜欢浸泡在水中的水牛生产的。然而，中国当地的水牛产奶量很少，市场上的大部分水牛是杂交水牛产的奶。

3.不同的所含营养物质

水牛奶中乳糖、蛋白质和脂肪的含量是纯牛奶的几倍，矿物质和维生素的含量是纯奶和母乳的几十倍。它具有浓郁的香味，低胆固醇，富含维生素和微量元素，尤其是高酪蛋白含量。

4.不同的价格

水牛奶的奶厚而可口，可以直接饮用。然而，由于其高品质，优质水牛奶的产量非常稀少。因此，水牛奶和乳制品的价格也远高于纯牛奶。

5.不同的营养优势

对于消费者来说，水牛奶本身的营养优势也可以为消费者提供更多的选择，实现更好的营养互补，满足消费者日益增长的营养需求。

水牛奶是水牛生产的牛奶，我国的普通牛奶是指中国荷斯坦牛生产的牛奶。与后者相比，前者确实具有更多的营养和更丰富的口感，更香浓可口。水牛奶的蛋白质含量和脂肪含量较高，这两点也是决定牛奶口味的重要因素。但是水牛奶相对比较“腻”的口味，有些人喜欢也有人不喜欢。有人还说它的味道有点像低糖版的旺仔牛奶，但略带甜味反而也不那么习惯了。所以口感哪个更好还是看个人喜好，建议亲自试试。

1.把握好喝牛奶的时间

早上和晚上是喝牛奶的最佳时间。通常最好在晚饭后半小时或睡前半小时喝牛奶。早餐后喝牛奶可以保证人体一天的营养；晚上喝牛奶不仅可以帮助你入睡，还可以帮助你的身体吸收营养。

2.控制好奶的温度

饮用牛奶的适宜温度为40-50℃。牛奶加热时，不要太热，也不要煮太久，否则会损害牛奶中的营养。特别是，酸奶只能与温水（约50°）一起饮用。不要太热，否则会破坏里面的抑菌因子。如果牛奶太冷而不能喝，它就不容易消化和吸收。冷牛奶还会增加胃肠蠕动，导致轻度腹泻，尤其是溃疡、结肠炎和其他胃肠道疾病患者，这会加重病情。

3.避免空腹喝牛奶

牛奶不能空腹饮用，因为胃酸会凝结蛋白质，使身体难以吸收，也会破坏牛奶中的免疫物质。当你的肠胃运动过快时，比如早上起床时，也不要喝牛奶。最好在饭后半小时到一小时喝牛奶。