煮熟的红薯可以放冰箱冷藏吗？红薯冒乳白色液体还能吃吗

可以。

熟红薯可以放进冰箱冷藏，但要注意不能放进冰箱，因为熟红薯中的淀粉已经糖化，淀粉可以通过极低的温度再生，这会导致结块，味道不是很好。

煮熟的红薯放入冰箱后，需要再次蒸煮，之后需要再次食用，这也是为了让红薯更好地消化。

可以。

如果在去皮或切割时在红薯中发现乳状液体，则表明红薯是新鲜的。这种乳状液体主要是红薯本身的成分，无毒无害，还含有营养价值，可以食用。

乳白色液体主要含有一些水、淀粉和蛋白质的化合物。切割时液体会流出的原因是这些物质储存在甘薯的维管束中。被刀切掉后，它们就会流出来。如果白色液体较少，这意味着红薯已经储存了很长时间，并且损失了很多水。

少量半熟的红薯一般不会影响身体，但大量半熟红薯容易出现食物堆积、胃肠胀气、腹泻、反酸等症状，具体如下：

1.积食

红薯含有大量淀粉、糖和其他物质。如果不煮熟，淀粉颗粒不会被高温损坏，这将增加消化负担。摄入过量可能导致食物积累。

2.胃肠胀气

生红薯含有氧化酶，会在胃肠道产生大量气体，因此过度进食会导致胃肠胀气、频繁排气等症状。

3.腹泻

大量生红薯可以刺激胃肠道。同时，红薯含有丰富的膳食纤维，可引起腹泻、腹痛等症状。

4.反酸

过量食用生红薯会刺激胃粘膜分泌胃酸，大量胃酸容易引起反酸、恶心等症状。