大闸蟹在网上买还是在超市买好？大闸蟹母蟹和公蟹哪个好

各有利弊，主要看个人选择，一般去超市买会更新鲜更靠谱一点。

网上购买的大闸蟹价格更实惠，但大闸蟹可能会在运输过程中死亡。在超市买大闸蟹可能更贵，但它们都是手工挑选的，而且质量肯定更好。

如果你在网上买大闸蟹，在运输过程中会有大闸蟹死亡的风险，当你在网上购买大闸蟹时，你无法亲眼看到它们，这可能不如图片或评论那么好。去超市买大闸蟹，都是自己精心挑选的，虽然价格会比网上稍微贵一些，但你选择的也比较放心。

根据个人喜好而定。

大闸蟹可分为雄蟹和雌蟹。雌蟹的主要特征是蟹黄。蟹黄肉质鲜美，颗粒感强。它尝起来像蛋黄；雄蟹以蟹膏为主，肉质嫩滑，营养也较高。每个人都喜欢不同的口味，所以你可以根据自己的喜好来选择。

提示：

每年农历九月吃母蟹最好；每年农历十月是吃雄蟹的最佳时间。小心不要错过它。

1、不要蒸太久

大闸蟹肉鲜嫩，味道很好。一般可以蒸15-20分钟，蒸15-二十分钟的大闸蟹肉质和口感最好。如果蒸的时间太长，大闸蟹的味道会比较老。如果蒸的时间太短，很容易导致混合熟蟹，这是不建议吃。

2、吃螃蟹的时间

俗话说，雌性螃蟹在农历九月和农历十月吃。这是因为季节不同，雄性和雌性螃蟹产生的物质也不同。雌性螃蟹在9月份开始产卵，蟹黄相对饱满，而雄性螃蟹在10月份开始发育，蟹糊将相对饱满。因此，在吃大闸蟹时，可以根据时间来吃雄蟹和雌蟹。

3、适度消费

大闸蟹属于冷食，不宜多吃。多吃容易引起腹泻等不良症状。