柚子果肉能用开水泡吗？柚子加热后还有营养吗

可以用热泡，但不建议用开水泡。

柚子热吃法还是很多，选对了才是最好的。最方便的方法是直接用热水服用，这对排毒也很有好处。而且，柚子是很好的下火食物。即使柚子等富含维生素C的水果浸泡在热水中，对营养的影响也不大。

柚子性寒，味甘酸。它主要含有丰富的水、维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾等营养成分。大多数人都会直接剥皮吃，但泡在水里也不错。它的味道很香，甜甜可口，有利于人体吸收柚子中的营养成分。不会产生有害物质。因此，柚子肉可以是直的然后用来浸泡和饮用。

柚子加热后还有一定的营养，只不过里面的维生素C可能会流失，其他营养成分还会保留，并不会被破坏。

对于富含维生素C的水果，如猕猴桃、柚子、橘子、草莓等，加热到60℃时，其中的维生素C会被破坏。如果加热到100℃，95%以上的果实会损失。如果只是泡在热水里，对营养的影响会很小。

对于维生素C含量较低的水果，适当加热是没有效果的，如苹果、梨、香蕉等，维生素C含量只有1~5mg/100g，如果本身含量不高，加热后不会有很大损失。这些水果中的其他营养物质，如矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维不会因加热而流失。大多数多酚类抗氧化剂可以保留在沸腾状态下。

另外，红色和黄色的水果，如芒果、木瓜等抗氧化物质主要是胡萝卜素，它不怕受热。尤其是樱桃西红柿无论生的还是熟的味道都很好，而且它们的功效没有改变。生吃时可补充维生素C，烹调时可添加抗氧化剂。专家也推荐熟食。至于水果的润泽、通便、促进消化等保健功能，加热后，不会有任何阻碍。

总之，富含维生素C的水果最好不要加热，这是最有营养的，维生素C含量低的水果可以适当加热，这对营养没有影响。有时取暖更有利于健康。但是，无论水果是什么，都不能用微波炉加热，因为微波炉中的微波炉会破坏水果中营养成分的化学结构，产生的新物质可能对人体有害。

1、红心柚需要前后切割，之后容易剥皮。

2、之后，用西瓜刀把头和尾巴取下来，切掉靠近果肉的部分。

3、基本上去掉柚子的头和尾后，我们得到了一个红心。然后我们用刀沿着黄色皮肤的最外层切下黄色死皮。为了防止切割，将柚皮上的苦涩物质选入果肉中，使果肉变得越来越苦。另外，切记不要切太多，薄薄的一层可以用来剥去柚子皮里面的白色。

4、剥皮的红心柚是乳白色果肉红心柚。你需要用刀从横向位置的中间完全切割，然后垂直切割。红心柚的果肉要剥去一半，它就会像切花一样散开。

5、而且吃完了，你可以马上用红心柚果肉一瓣皮吃。