柚子怎么保存皮不皱？什么样的柚子不能吃

1、用保鲜膜包裹

一个完整的葡萄柚，刚外皮完全包裹，用保鲜膜密封，避免空气、水分的进入，一般可保存1个月以上仍新鲜可口，如剥了皮的葡萄柚，也可配合保鲜膜，避免细菌等微生物的入侵，延长其保质期，常可保存2至3天左右。

2、用柚子皮包起来

在剥皮的葡萄柚中，可以稍靠近柚头(稍小且锋利的部分)三分之一的地方用刀将葡萄柚皮中间切开，切成果肉，一只手握住葡萄柚，食用，另一只手，在无名指沿切口的缝隙中，用力向上，慢慢翻柚子，把柚皮稍小的帽子摘下来。用拇指顺着果皮和果肉接触的部分往下翻，再翻柚子皮，留下葡萄柚皮，然后吃剩下的柚子可以背我们留下的柚子“外观”和“帽状”，因为柚子皮厚而富含水分，所以蒸发时先保湿以便保持果肉的水分，延长新鲜度的效果，通常可以保存2到3个左右。

3、冷藏

柚子削皮也可以放入冰箱冷藏，当然最好用保鲜膜或柚子皮包裹，以免水分流失，减少细菌滋生，但也不能放得太久，一般3天以内要尽快吃完。

1、柚子皮软烂发霉；

2、柚子海绵层被侵蚀；

3、柚子的果肉又苦又涩，甚至太酸；

4、柚子果肉有黑斑和腐烂的果肉；当保存的柚子出现上述现象时，柚子大多变质或发霉腐烂。在这种情况下，柚子不能吃，否则会出现各种身体症状。

首先，从外观的选择上，通过仔细观察柚子的外观可以大致区分好坏。选择一个顶部锋利、底部宽大的柚子，然后两边大小均衡。不要选择一个大的，另一个小畸形的柚子。吃起来很不好。再看看外皮，柚子皮光滑有光泽，尽量选择黄色的柚子，青色一般属于未成熟，这种柚子是不能食用的。

其次是重量，通过重量感也是购买柚子的重要手段。对于同样大小的柚子，我们必须选择较重的那个，因为重量就是柚子的含水量。柚子的水越多，它就越美味。当它干了，它会像锯末一样咀嚼。

第三是摸，一般柚子皮厚不好吃，好吃的柚子皮一般薄。此时，用手按压皮肤。如果你把它压下去，就意味着柚子皮很薄。如果按下去，说明柚子皮比较厚。这个时候，我们应该选择薄皮的柚子，哪个味道更好。

柚子一旦切成食物，贮存时间不能长，尽量吃，如果吃不下，最好用塑料薄膜密封，放入冰箱。这样就不会失去柚子的水分和营养。下次我吃的时候，它还是新鲜的。