空气炸锅做烤玉米要不要包锡纸？烤玉米有营养吗

空气炸锅烤玉米需要包锡纸。

空气炸锅炸玉米的时候底下一定要铺一层锡纸，另外，玉米很关键，玉米要选新鲜并且水分充足的，这样的玉米在炸的时候容易熟。

空气炸锅一般的热力都来源于上方，所以烤制玉米的时候尽量让需要受热的部位朝向上方，半圆柱形的玉米，正好将受热面向上。

玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等成分。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。

烤玉米要避免多吃，家里自制的或野炊烤的比较健康，在街上买的则对身体危害极大，因为大部分烧烤的玉米都能产生致癌物质，吃多有害身体健康。

1.煮熟或蒸熟的玉米营养更容易吸收。

2.吃玉米时，你应该把玉米粒的胚尖一起吃。许多营养素都集中在这里。

3.玉米特别适合糖尿病患者。它富含膳食纤维，食用后血糖不会迅速上升。

4.玉米和豆腐是最好的组合。它们在营养方面相辅相成。豆腐中的烟酸可以提高玉米对蛋白质的吸收率。

5.肠胃不好的人不应该吃太多。这是一个很好的选择，在烹饪食谱中用玉米粒做玉米汤，用玉米粉做一个蒸锅，糊一些蛋糕，或者用粘面粉煮一壶粥。