卡罗特麦饭石锅是真的麦饭石吗？如何给新麦饭石锅开锅

卡罗特算是做的比较好的线上品牌了，他们主打的就是麦饭石不粘锅。

但是这类的麦饭石不粘锅，跟麦饭石都没有什么关系。

都是涂层不粘锅，涂层主要是含氟涂料，涂层的主要成分是PTFE，也就是聚四氟乙烯。

这些麦饭石不粘锅确实只是噱头。

但真正的麦饭石锅还是有的，类似这种

这种石锅的受热是很慢的，一旦加热到高温，它的热量很难散去，表面的摩擦系数也非常大

这也就意味着这种石头锅是非常粘锅的，这种锅也不适合我们家用。

麦饭石新锅在初次使用时应先新锅清洗一遍，然后涂上一层薄薄的食用油，静置一晚上再将其彻底清洗干净。新买的麦饭石锅是要经过相应的处理才能更好地使用的，这样不仅能够延长使用寿命，也能够使得炒出来的食物更美味。

麦饭石锅是涂层，不是纯麦饭石。麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料的不粘锅，因为其表面花纹和麦饭石的花纹相似，所以叫做“麦饭石锅”，可以放在明火上直接进行使用。

麦饭石锅，实际上可能就是一个不粘锅，不是天然材料锅其锅体为铝合金，然后在锅的最外层弄成麦饭石涂层，这样就将合金与食材进行隔离保证不沾的，且涂层的花纹和颜色与麦饭石相同或相近。麦饭石炒锅没有那么高大上，就是一种不沾涂层的炒锅，和麦饭石八竿子打不着了，或者叫麦饭石花纹不粘锅更合适。