梭子蟹夹到手出血了有毒吗？电饭煲蒸梭子蟹要先解冻吗

一般来说，如果你被螃蟹抓住流血，就不会中毒，也就是说，你不会中毒。但蟹爪中有很多细菌，需要及时治疗。如果不及时治疗，可能导致手部感染，严重时可能导致化脓性指骨炎、手指坏死、脓毒症等不良后果。

正确处理：

如果伤口内有沙子、小结石等异物，需要清除异物，伤口需要及时用生理盐水或过氧化氢冲洗，然后用碘伏或酒精消毒。如果伤口较大，也需要用无菌纱布包裹。如果伤口周围有出血、肿胀和疼痛，应根据医生的建议服用头孢克肟和阿莫西林等口服抗生素，以防止伤口感染。

建议解冻之后再蒸。

冷冻温度相对较低。如果冷冻的梭子蟹不解冻直接蒸煮，那么外部和内部的温度不同，会影响传热速度。很可能是在外面煮熟，里面生的。如果此时食用，很容易引起肠胃不适。

如果继续蒸，当里面的肉煮熟时，外面的肉会太老，所以建议解冻后蒸，这样味道会更好。

1、不能生吃螃蟹

螃蟹喜欢吃腐烂的有机体，因此体内会生长大量细菌，还有很多寄生虫。如果他们直接吃生螃蟹，不仅会引起胃肠道不适，还会引起感染性中毒或寄生虫感染，这将对他们的健康产生非常不利的影响。因此，必须注意，生螃蟹不能直接食用。

2、不能吃死的螃蟹

螃蟹死亡后，体内的细菌会迅速繁殖繁殖，细菌会分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有毒组胺和组胺样成分。人类食用后，可能导致食物中毒，甚至损害肾功能。因此，死蟹不能吃。

3、不能吃存放过久的熟蟹

螃蟹富含蛋白质和碳水化合物成分。烹调和储存一段时间后，容易滋生细菌和其他微生物并变质。人类食用后，容易引起腹痛、腹泻等胃肠道不适反应，对健康有害。因此，不要吃储存时间过长的变质螃蟹。建议现在就吃。