螺蛳粉哪个料包臭？螺蛳粉的主要原料是什么

酸笋料包臭。因为螺蛳粉里的酸笋经过了长期的发酵、加工而制成的，所以闻起来会有一股臭臭的味道，但是酸笋包是螺蛳粉的精华所在。

螺蛳粉的主料是米粉、螺蛳、腐竹，辅料是酸笋、生菜、花生、油果、萝卜干、黑木耳、小茴香等，在调料上会用到盐、味精、辣椒、料酒等等。螺蛳粉的制作过程中会加入许多配料和调料，这也是螺蛳粉为什么这么鲜、香的原因了。

可以知道螺蛳粉的主要原料包括以上这些，虽然酸笋是螺蛳粉的灵魂所在，但如果有人喜欢吃螺蛳粉，又实在受不了那种臭味的话，可以在煮螺蛳粉的时候不放酸笋，这样就不会有臭味了，吃起来是一样的香。

螺蛳粉第一次走进大众视野是在2012《舌尖上的中国》播出后，在之后的两年螺蛳粉开始出现袋装零售，市场中一下出现了几十个螺蛳粉零售品牌，让螺蛳粉不再仅限于柳州市以及门店上，全国各地的朋友都能够在网上买到螺蛳粉。

螺蛳粉的味道使它充满了话题讨论性，很多人在听说螺蛳粉很臭但吃起来又欲罢不能的时候，都想买一包螺蛳粉尝尝，这就使得螺蛳粉的销量逐渐增加。在2016年直播开始盛行后，螺蛳粉的销售量再进一步的增加，在网上的讨论度也非常高。

螺蛳粉是没有毒的，但是长期大量食用，难免会或多或少的影响身体健康，因为螺蛳粉的配料比较重口味，盐含量较高，属于重口味食物。螺蛳粉的汤也比较油比较辣，吃多了造成肠胃不适，尤其是对于肠胃消化不好的人来说，所以喜欢吃也要注意适量。